3 เคล็ดลับที่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของคุณได้
การดื่มกาแฟเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรยามเช้าที่แทบจะสม่ำเสมอและแทบจะเป็นพิธีกรรมอันศักดิ์สิทธิ์ ไม่ว่าคุณจะชงกาแฟสักหม้อที่บ้านหรือตั้งตารอที่จะเดินไปที่ร้านกาแฟในละแวกบ้านเพื่อจิบลาเต้ทุกวัน
อย่างไรก็ตามบทความนี้จะเขียนคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ ในเรื่องของขั้นตอนที่คุณสามารถทำได้ทำให้นิสัยการดื่มกาแฟของคุณมีประสิทธิภาพและผลสูงสุด
1.อย่าดื่มกาแฟทันทีที่ที่ตื่น
การนึกถึงกาแฟสดสักแก้วอาจเป็นแรงจูงใจเดียวของคุณที่จะลุกจากเตียงในตอนเช้า แต่การดื่มกาแฟหลังจากตื่นนอนอาจทำให้ระดับพลังงานตามธรรมชาติของร่างกายลดลง
ผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดการและพฤติกรรมศาสตร์ แดเนียล พิงค์ (Daniel Pink) ได้ตรวจสอบวิทยาศาสตร์ของจังหวะเวลา และผลกระทบที่อาจส่งผลต่อผลิตภาพของเรา ในหนังสือของเขาชื่อ “When: The Scientific Secrets of Perfect Timing” Pink เขาตั้งข้อสังเกตจากการวิจัยจากการศึกษา (studies) หลายฉบับว่าเวลาที่ดีที่สุดที่จะดื่มกาแฟถ้วยแรกของคุณคือประมาณ 60-90 นาทีหลังจากที่คุณตื่นนอน นั่นเป็นเพราะคาเฟอีนขัดขวางการผลิตคอร์ติซอล ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ส่งสัญญาณให้ร่างกายของคุณตื่นตัวและตอบสนอง จากการวิจัยนี้ ระดับคอร์ติซอลมักจะสูงสุดประมาณ 8:30 น.
“แต่เราควรปล่อยให้ร่างกายได้ใช้คอร์ติซอลสูงสุดโดยธรรมชาติก่อน เมื่อมันเริ่มลดลงค่อยใช้สารกระตุ้นคาเฟอีนในกาแฟ”
2.เลือกวัตถุดิบให้เหมาะสม (ทั้งเมล็ดและน้ำ)
เมล็ดกาแฟจะมีระดับคาเฟอีนที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับวิธีการคั่ว หากคุณรู้สึกเฉื่อยชาและกำลังมองหาการเติมพลังงานให้เข้มข้นขึ้น ให้มองหากาแฟที่มีป้ายกำกับว่า “คั่วอ่อน” Mike Balderrama นักการศึกษาระดับภูมิภาคของ Counter Culture Coffee แนะนำ “ยิ่งคุณคั่วกาแฟเข้มเท่าใด คาเฟอีนก็จะยิ่งถูกเผาผลาญมากขึ้นเท่านั้น” เขาอธิบาย
นอกจากนี้เรายังควรใส่ใจกับกาแฟตามฤดูกาล เพื่อให้ได้รสชาติและปริมาณคาเฟอีนที่ดีที่สุด ประเทศต่างๆ ทั่วโลกเก็บเกี่ยวกาแฟในช่วงเวลาต่าง ๆ เช่น เราเลือกกาแฟสดจากปาปัวนิวกินี เคนยา โคลอมเบีย และกัวเตมาลา ในช่วง ธันวาคม – กุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงที่ประเทศเล่านี้เริ่มเก็บเกี่ยวเมล็ด
อย่างไรก็ดีกาแฟที่สมบูรณ์แบบตามคำบอกเล่าของ Balderrama มันขึ้นอยู่กับเมล็ดกาแฟที่คุณใช้น้อยลงและขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่แตกต่างกัน เช่น น้ำ “กาแฟดริปมากกว่า 98% เป็นน้ำ ดังนั้นถ้าคุณมี “น้ำ” ที่ไม่ดี คุณก็จะได้กาแฟไม่ดี” เขากล่าว ไม่ว่าคุณจะชงกาแฟเย็นหรือกาแฟร้อน เขาตั้งข้อสังเกตว่าคุณควรใช้น้ำกรองเสมอ
“ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่คุณใส่ในเครื่องดื่มหรือก้อนน้ำแข็งในกาแฟเย็นของคุณ ถูกกรองมาสะอาดแล้ว เพราะมันจะช่วยปรับปรุงคุณภาพถ้วยของคุณอย่างไม่สิ้นสุด” Balderrama กล่าว
3.ลอง “nappucino”
กาแฟและการงีบเป็นการทำงานร่วมกันที่ยอดเยี่ยม เมื่อทำงานร่วมกันมันจะกลายเป็นเครื่องมือที่ทรงพลังสำหรับการตื่นตัวสูงสุด ผลการศึกษาในอังกฤษ (England) และ ญี่ปุ่น (Japan) พบว่า หากคุณดื่มกาแฟก่อนงีบและนอนไม่เกิน 20 นาที จะทำให้คุณมีสมาธิกับการทำงานได้ดีกว่าการงีบหลับปกติหรือดื่มเพียงกาแฟ
วิทยาศาสตร์เบื้องหลังการ nappuchino นั้นเรียบง่าย การนอนหลับช่วยลดปริมาณอะดีโนซีน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยในสมองและร่างกายของคุณ คาเฟอีนซึ่งใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตะเข้าไปช่วยบล็อกอะดีโนซีน การงีบหลับเป็นเวลา 20 นาที หมายความว่าคุณกำลังลดปริมาณอะดีโนซีนในระบบของคุณและทำให้คาเฟอีนมีสารเคมีน้อยลงที่จะแข่งขันด้วย ซึ่งจะทำให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น
Pink แนะนำว่าให้ลอง “nappucinos” ระหว่างเวลา 14.00 น. ถึง 16.00 น. เพราะเมื่อระดับคอร์ติซอลมีแนวโน้มลดลง คุณทำ nappucinos “เมื่อคุณตื่นนอน คุณจะถูกกระตุ้นด้วยคาเฟอีนที่เพิ่มมากขึ้นในทันที”
“มันสามารถเป็นพิธีกรรมฟื้นฟูที่ทุกคนตั้งตารอหลังจากทำงานสักสองสามชั่วโมงได้”
ที่มา : https://www.cnbc.com/2021/11/16/how-to-maximize-your-coffee-habit-to-be-more-productive-experts.html
