SweetBuns & CocoCino.“ การได้ลองทำอะไรใหม่ๆทำให้เรามีมุมมองที่กว้างขึ้นเสมอ”.นั้นคือคำพูดหนึ่งของพี่นิต้าเจ้าของร้าน #SweetBuns & CocoCino บอกกับต่ายเมื่อได้คุยกันเมื่อวาน มันเหมือนเป็นคำพูดง่ายๆที่เต็มเปี่ยมไปด้วยพลังแห่งการต่อสู้ และยิ่งทำให้ต่ายอยากรู้เหลือเกินว่าเรื่องราวความเป็นมาของร้านนี้และอะไรคือสิ่งที่ทำให้พี่นิต้าพูดมาแบบนั้น
Khagee— ร้านกาแฟร้านหนึ่งชื่อ “ขจี” อยู่ตรงแถวขัวเหล็ก พวกเขาชอบมาร้านนี้มาก ถ้าต่ายมีโอกาสควรจะมานะ…ซึ่งจะบอกว่าไงดี? ต่ายตั้งใจจะมาร้านนี้หลายครั้งมากๆ หลายต่อหลายครั้งก็จะขับผ่านแล้วแบบ “เฮ้ยยย..ว่าจะแวะ” แล้วก็ผ่านไป เพราะเส้นถนนตรงนี้จอดรถค่อนข้างลำบากถ้ามาด้วยรถยนต์ แต่หลังจากฟังน้องทั้งสองเล่าต่ายก็ตั้งปณิธานว่าจะต้องมาให้ได้…
เสียงลือเสียงเล่าอ้าง…อันใด พี่เอยเสียงย่อมยอโดนัทใคร…ทั่วหล้า… ว่าไปแล้วต่ายได้ยินชื่อเสียงของร้านโดนัทโฮมเมด Flips&Flips (Flips&Flips Home Made Donuts) มาตั้งแต่ก่อนทำบริษัทเมสเซนเจอร์ แต่ตอนนั้นยังไม่เคยมีโอกาสได้ลอง จนวันหนึ่งที่ลูกค้าสั่ง ต่ายก็ลองมั้ง และตั้งแต่วันนั้นเป็นต้นมา…ต่ายก็ลืม krispy kreme ไปเลย อาจจะเพราะด้วยความที่แป้งมันเบานุ่มและไม่หวานจนเกินไป ทำให้การทานกับกาแฟดำเข้มๆจะเป็นอะไรที่ฟินมากวันนี้ต่ายก็ได้มีโอกาสมาเยี่ยมน้องเอ้และแฟนที่ร้าน (มารบกวนเขานั้นแหละว่าง่ายๆ) ซึ่งทั้งคู่เป็นทั้งเจ้าของร้านและคนทำโดนัทอร่อยๆที่นี่ ซึ่งการที่คนทำและคนขายเป็นคนคนเดียวกันนับได้ว่าเป็นเสน่ห์ของร้านที่เชียงใหม่นี้เลยก็ว่าได้ โดนัท Flips&Flips ขึ้นชื่อในเรื่องความเป็นโดนัทที่หอม ละมุน เนื้อเบานุ่ม ละลายในปาก เปิด 11 โมง ไม่ถึงสองชั่วโมงก็หมดแล้ว (ใครมาซื้อหน้าร้านกะเวลาดีๆนะครับ ทางร้านมักจะ live สดผ่านหน้าเพจตลอดว่าตอนนี้เหลือของเท่าไหร่แล้ว) ทำให้ผู้คนทุกเพศทุกวัยหลงใหล วันนี้มีเด็กคนหนึ่งมายืนรอกับพ่อตั้งแต่ 10:30 วิ่งเข้าไปรอหลังร้านเลยทีเดียว
บ้านช็อกโกแลตที่สายเครื่องดื่มรสขมไม่ควรพลาด . หลังจากช่วงที่ผ่านมานั้นชีวิตวุ่นวายพอสมควร ทั้งลูกน้อยเริ่มไปโรงเรียน ทั้งเปิดบริษัทใหม่ ทั้งเดินสายดำหัวผู้ใหญ่ ทั้งงานเขียนที่เพิ่มขึ้นเพราะดองไว้นานเพราะดันไปติดซีรี่ย์ (อันนี้ความผิดมึงนะต่าย) ฯลฯ แทบไม่ได้มีเวลาออกไปไหนเลย จนเมื่อประมาณสองสามอาทิตย์ก่อน มีเพื่อนคนหนึ่งโพสต์เกี่ยวกับร้าน Khom Chocolate House แล้วบอกว่า “มาอีกครั้งแล้ว ชอบมากกกก”
นาทีนี้ ต้องยกให้เค้าจริงๆ กับทุ่งดอกซีโลเซียสีแดงสายพันธุ์จากฮอกไกโด ที่ I Love Flower Farm ได้นำมาปลูกมีการไล่เฉดสีส้ม เหลือง แดง ชมพู สวยมากจริงๆค่ะ
สักเมื่อกลางๆเดือนกันยายนที่ผ่านมามีน้องที่สนิทกันคนหนึ่งโพสต์ภาพวิวดอยนาขั้นบันไดที่เขียวชะอุ่มแล้วแทค “วีรศักดิ์โฮมสเตย์ บ้านป่าบงเปียง” ลงบนเฟสบุ๊คส์ มันเป็นช่วงเวลาที่ผมกำลังกรำงานหนักกับธุรกิจใหม่ที่กำลังเริ่มปล่อยออกสู่ตลาดพอดี เห็นแล้วก็แอบรู้สึกอิจฉาไม่ได้ว่ามันคงจะดีมากถ้าได้ไปนอนพักเห็นวิวแบบนี้สักคืนหนึ่ง ผมเลยทักไปหาน้องแล้วสอบถามข้อมูลการจองที่พัก ไม่นานน้องก็กลับมาพร้อมไลน์และเบอร์ติดต่อเจ้าของโฮมสเตย์แห่งนี้
ไฮเดรนเยียสีฟ้าเป็นดอกไม้ที่แม่ชื่นชอบมากเป็นพิเศษ ดังนั้นการได้ไปทุ่งไฮเดรนเยียจึงเป็นการเดินทางที่แม่ตั้งตารอเป็นพิเศษ ก่อนไปถามเลลาว่า เลลารู้จักดอกไฮเดรนเยียมั้ยลูก เลลาส่ายหน้า พอบอกว่าจะพาไปทุ่งดอกไม้ ก็ตื่นเต้นดีใจใหญ่ เลลาเป็นเด็กที่ชอบดอกไม้แทบจะทุกชนิด แต่หนทางการเดินทางกว่าจะมาถึงที่ทุ่งไฮเดรนเยียอินทนน์นั้น เรียกได้ว่า วิบากเลยทีเดียวค่ะ ทั้งตื่นเต้นและหวาดเสียว เราขับรถมาถึงจุดจอดรถ แล้วต้องเช่ารถชาวบ้านเพื่อนั่งไปที่จุดหมายอีกที เรามาถึงช่วงบ่ายแก่ๆ แดดร้อนทีเดียว ใครจะมาแนะนำให้มาช่วงเช้าดีกว่าค่ะ ตอนมาถึงวิวตรงหน้าคือทุ่งที่เต็มไปด้วยดอกไฮเดรนเยียสีฟ้า สีขาว สีชมพูบานเต็มทุ่ง สวยมากๆ เลลารีบเดินลงเนินไปดูใกล้ๆ ดอกไฮเดรนเยียที่นี่ใหญ่มากจ้า บางดอกใหญ่กว่าหน้าแม่อีก เค้ามีตะกร้าใส่ดอกให้เช่าเป็นพร๊อพถ่ายรูป ตะกร้าละ 20 บาท ส่วนใครอยากได้ดอกไฮเดรนเยียกลับบ้านเค้าก็มีขายนะจ้ะ 3 ดอก 100 บาท สามารถเลือกดอกเองได้เลยค่า ที่นี่เลลาจ๋า ให้ 100 คะแนน เลยค่า ใครอยากมา มาตามพิกัดด้านล่างได้เลยจ้า 🙂 เพจ ทุ่งไฮเดรนเยียอินทนนท์ -สวนคุณทองดี 089 998 4624 https://goo.gl/maps/J6QCpU2PAT5AMNLv7
หลังจากที่หยุดยาวมาถึงวันที่สาม เป้าหมายของเราสามพ่อแม่ลูกวันนี้คือพยายามหาอะไรอร่อยๆใกล้บ้านทานเพราะไม่อยากไปไหนไกลๆ (คือสองสามวันมานี้ภารกิจของพวกเราคือการเคลียร์บ้านเลยเสียพลังงานค่อนข้างเยอะ) จำได้ว่ามีร้านบะหมี่ที่ตบแต่งอารมณ์เหมือนโรงเตี๊ยมของหนังจีนกำลังภายในอยู่แถวๆหางดง ไปค้นลิสต์ของร้านที่เก็บเอาไว้แล้วก็เจอจนได้ “โรงหมี่หอมนวล” ที่ตั้งอยู่แถวบ้านถวายนั้นเอง