Annabelle King เป็นลูกสาวของร้านขายลูกอมที่ชื่อ Sticky ร้านของเธอตั้งอยู่ The Rocks Centre ซิดนีย์ ณ ประเทศออสเตรเรีย ร้านลูกอมแห่งนี้เป็นร้านที่มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำลูกอม (Candy Artist)
แอนนาเบลล์ เล่าว่าก่อนหน้านี้ร้านนี้เป็นร้านของพ่อแม่เธอ และไม่ค่อยจะมีโอกาสมาที่ร้านนี้เลย จนกระทั่ง Sticky อยู่ช่วงที่เกือบจะต้องล่มสลายหลังจากการระบาดใหญ่ที่ส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อยอดขาย แอนนาเบลล์ใช้โซเชียลมีเดียเพื่อช่วยธุรกิจที่เกือบจะไปต่อไม่ไหว และมันได้ผลกับมาอย่างน่าเหลือเชื่อ
ตอนนี้เธอมีบัญชี TikTok ที่มีผู้ติดตามมากกว่า 1 ล้านคนในเดือนแรกที่เปิดตัว และขณะนี้มีผู้ติดตามเกือบ 5 ล้านคนแล้ว ร้าน Sticky ดึงดูดลูกค้าจำนวนมากจากโซเชียลมีเดีย เริ่มกลับมาจ้างพนักงานใหม่อีกครั้ง หลังจากที่ต้องเลิกจ้างไปพักใหญ่เลย
S
สิ่งที่ชัดเจนที่สุดที่แอนนาเบลล์สร้างขึ้นสำหรับธุรกิจของเธอก็คือการทำคอนเทนท์ เธอใช้เวลาประมาณสามในสี่ของสัปดาห์ถ่ายกระบวนการทำขนมที่ร้าน ทั้งภาพสำหรับ Instagram หรือวิดีโอสำหรับ TikTok และ Youtube โดยในแต่ละวันเธอจะเลือกมองหาจุดที่น่าสนใจเพื่อมาทำวีดีโอต่อประมาณวันละ 2-5 ชั่วโมงเลยทีเดียว
การมีส่วนร่วม
แอนนาเบลล์เชื่อว่าการมีส่วนร่วมกับมันด้วยถึงเป็นเรื่องที่น่าสนุก เธอพยายามมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้เมื่อถ่ายทำเนื้อหาเกี่ยวกับการสร้างลูกกวาด แอนนาเบลล์ได้รับผิดชอบงานทุกส่วนของร้านตั้งแต่ซื้อกาแฟให้พ่อ บริการลูกค้า ทำขนม แพ็คสินค้า ทำความสะอาด จัดการคำสั่งซื้อออนไลน์
แอนนาเบลล์เล่าว่าเธออยากจะเป็น Candy Maker แบบเต็มเวลา แต่มันจำเป็นจะต้องมีทักษะเฉพาะหลายอย่างเพื่อนทำมัน เธอชอบขั้นตอนการยืดและการปั้น แต่มักจะมีปัญหาในการยกขนมเพราะมันหนักเกินไปสำหรับร่างกายของเธอ สำหรับการทำขนมในแต่ละวันจะมีการตั้งเป้าที่ 6 ชุดหรือประมาณ 60 กก.
ปัจจุบันนี้แอนนาเบลล์ทำงานที่ Sticky มาได้ปีกว่าแล้ว และเธอก็ยังไม่คิดจะออกจากนี้ไปในเร็ว ๆ นี้ เธอเคยทำงานในร้านขายขนมอื่นๆ แอนนาเบลล์เล่าว่าเธอรักเพื่อนร่วมงานของเธอ แม้ว่าการเป็นลูกสาวของเจ้านายอาจทำให้ความสัมพันธ์เหล่านั้นยุ่งยาก แต่เธอก็ได้รับการปฏิบัติด้วยความเคารพ และพวกเธอยังใช้เวลาพอสมควรในการล้อเลียนกันในที่ทำงาน (แต่อย่าบอกแม่นะ)
สิ่งที่เธอทำนั้นสร้างความต้องการซื้อของของ Sticky ที่พุ่งสูงขึ้น จนขายไม่พอ แต่สำหรับสิ่งที่ยากที่สุดคือการสต็อกของสำหรับร้านค้าและทางออนไลน์ ร้าน Sticky มีรสชาติลูกกวาดมากกว่า 50 รสชาติ บางรสชาติก็เป็นที่นิยมมากกว่ารสชาติอื่นๆ ซึ่งในแต่ละช่วงก็มักจะมีรสชาติใหม่ ๆ ออกมาให้ลองได้เสมอ โดยเป็นความลับของทางร้านเพื่อให้ลูกค้าจะได้ลองมาชิมด้วย
และสำหรับการที่เธอพาร้านขนมของเธอมาถึงจุดนี้ แอนนาเบลล์ทิ้งท้ายว่า “การวางแผนสำหรับอนาคตเป็นเรื่องยาก ทุกสิ่งเปลี่ยนแปลงเร็วมาก เราแค่ต้องใช้ทุกโอกาสที่มาถึงเท่านั้น”
Other Articles
