ในฐานะผู้ก่อตั้ง เมื่อคุณถูกปฏิเสธ มันไม่ได้แปลว่าคุณจะยกเลิกทุกอย่างและเลิกทำไป เมื่อคุณได้ยินคำว่า “ไม่” หลาย ๆ ครั้งคุณอาจจะคิดว่าผลิตภัณฑ์ของคุณไม่ดีพอ แต่การถูกปฏิเสธคือสิ่งที่ทุกคนต้องฝ่าฟัน มันจะทำให้คุณได้รับโอกาส การเรียนรู้จากการถูกปฏิเสธจะแยกคุณออกจากการเป็นนักขาย ไปสู่ tор оf the расk ถ้าหากว่าคุณต้องการที่จะเป็นนักขายที่ดีขึ้น ให้คุณเรียนรู้ที่จะรักคำว่า “ไม่” 2.จ้างคนให้เหมือนกับว่าชีวิตของคุณขึ้นอยู่กับพวกเขา เพราะมันเป็นอย่างนั้นจริง ๆ ให้จ้างคนที่ฉลาดกว่าคุณและมีจุดแข็งที่คุณชื่นชม แรงงานคนเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดในการลงทุน และการเลือกคนที่ถูกต้อง จะช่วยให้คุณประสบความสำเร็จ หากคุณจ้างคนผิดก็อาจทำให้ธุรกิจของคุณตกต่ำได้ เมื่อคุณอยู่ในวงการ Startup พนักงานสิบคนแรกจะเป็นคนตัดสินว่าบริษัทจะประสบความสำเร็จหรือไม่ เปรียบได้ว่าพนักงานแต่ละคนมีค่าเท่ากับ 10% ของบริษัท เพราะฉะนั้นแล้ว มันจำเป็นที่คุณจะต้องหาพนักงานที่ดีที่สุด เพราะบริษัทขนาดเล็กพึ่งพากลุ่มคนที่เก่งมากกว่าคนที่มีอำนาจเพียงคนเดียว 3.ในการกำหนดสเกล คุณต้องทำสิ่งที่ไม่มีในสเกล ในฐานะที่เป็นผู้ก่อตั้งสตาร์ทอัพ คุณจะต้องทำสิ่งต่างๆ ด้วยตัวเองในขั้นแรก “คุณต้องไม่กำหนดบทบาทของตัวเอง” แต่คุณก็ไม่จำเป็นต้องทำทั้งหมดในระยะยาว เพระคุณเป็นผู้ก่อตั้ง/CEO ในช่วงแรกคุณจะต้องเป็นคนที่เข้าหาลูกค้าแล้วขายสินค้าให้แก่พวกเขา เพื่อให้แน่ใจว่าเขาจะใช้สินค้าของคุณ โมเดลที่ CEO เป็นคนไปขายเองนั้น “nоt ѕсаlаblе” ซึ่งก็ไม่ได้จำเป็นต้องทำ ถ้ามีลูกค้าร้อยกว่าคนแล้วก็เริ่มให้มันเติบโตของมันเอง หากคุณอยู่ตรงกลางระหว่างธุรกิจที่กำลังดำเนินการหรือกำลังมองหาลูกค้าที่ใช่ จำนวนเงินที่มาก […]
คุณไหม ปิยะกมล วาณิชย์มงคล เจ้าของร้านเชนู เดือนพฤศจิกายนนี้ก็จะครบปีที่ 5 แล้ว คุณไหมเล่าว่าด้วยคอนเซปต์ของเชนูเองตอนแรกอยากจะให้เป็นร้านเบเกอร์รี่สไตล์ฝรั่งเศส ตอนแรกที่ทำก็ได้ทดลองหลายเมนูไม่ว่าจะเป็นพวก Sourdough(ขนมปังที่ผ่านกระบวนการหมักด้วยยีสต์ธรรมชาติ มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย) แต่ทีนี้มันก็ไม่ได้ตอบโจทย์กลุ่มลูกค้าในขณะนั้น พอดีกับที่คุณไหมได้รับคำแนะนำจากรุ่นพี่ที่เคารพ เขาก็แนะนำว่าให้ลองทำครัวซองต์ดูไหม เพราะว่าเป็นขนมที่คนไทยรู้จัก ทานง่ายและปรับเป็นเมนูอื่นได้อีก
เมื่อกล่าวถึงโยเกิร์ต สิ่งที่เรามักคิดถึงคือโยเกิร์ตถ้วยสิบกว่าบาทที่วางอยู่บนชั้นในร้านสะดวกซื้อ รสชาติหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ ถูกปากเด็กตัวน้อยทานเหมือนกับเป็นขนมมากกว่าที่จะเป็นมื้อของว่างหรือมื้ออาหารเลย แต่ที่จริงแล้วโยเกิร์ตในหลาย ๆ ประเทศถือเป็นส่วนประกอบของอาหารหลักและทานกันจริงจังในมื้ออาหารเลยทีเดียว
ในยุคของตลาด E-Commerce นั้นเราสามารถหาของได้ทุกอย่างแล้ว ตั้งแต่อาหาร เสื้อผ้า ยา อุปกรณ์อิเคโทรนิคที่ไม่รู้จบ แต่ว่าวันหนึ่งต่ายก็มีโอกาสได้ไปเจอร้านขายของร้านหนึ่งบนโซเชียลมีเดีย ซึ่งต้องบอกว่าพอเข้าไปในเพจก็จะรู้สึกเหมือนมีคำถามอยู่ในหัวตลอดเวลาว่า “อิหยังวะ” เกิดอะไรขึ้น นี่มันคือสินค้าอะไร อะไรเนี้ย ซื้อมาทำไม ยกตัวอย่างง่าย ๆ กิ๊ฟต้นอ่อน ที่เป็นกิ๊ฟติดผมแล้วเหมือนมีต้นอ่อนต้นไม้งอกออกมาข้างบน หรืออย่าง ผ้าห่มไก่ย่างหนังกรอบ ที่หน้าตาเหมือนอย่างชื่อบ่งบอกคือไก่ย่างหนังกรอบ ที่มาในรูปแบบของผ้าห่ม….มันคือสินค้าอิหยังวะที่คนเข้าไปก็จะขำ จะหัวเราะ ยิ้มตาม และที่สำคัญเติบโตได้อย่างดีอีกด้วย ตอนนี้มียอดไลค์เพจกว่า 8 หมื่นคนเข้าไปแล้ว
ถ้าเราพูดถึงอาหารญี่ปุ่นตอนนี้คงไม่ใช่เรื่องอะไรที่แปลกใหม่ มีร้านอาหารญี่ปุ่นที่เกิดขึ้นมากมายทั่วเชียงใหม่ ตั้งแต่ซูชิห้าบาทไปยังโอมากาเสะหัวหลายพันหลายหมื่น แต่ถ้าเราย้อนกลับไปเมื่อประมาณ 10 ปีก่อน ร้านอาหารญี่ปุ่นถือว่าเป็นอาหารที่เข้าถึงได้ยากและมีให้เลือกไม่มากเท่าไหร่ เชฟไข่สร้างร้านอาหารญี่ปุ่น Cook with Love ในปี 2014 แบบ Chef Table สมัยที่คำนี้ยังไม่ค่อยมีใครรู้จักด้วยซ้ำ ต่ายมีโอกาสได้รู้จักเชฟไข่เมื่อหลายปีก่อนตั้งแต่ช่วงที่เปิดบริษัทแรก แต่ไม่เคยได้นั่งคุยกันจริง ๆ จัง ๆ จนกระทั่งวันนี้แหละ เรื่องราวของเชฟไข่เป็นอะไรที่น่าสนใจมาก เพราะที่จริงแล้วเขาไม่ได้มีความตั้งใจจะเป็นเชฟเลยตั้งแต่แรก จากเด็กนิติดรอปเอาท์ เรียนไม่จบ ไปทำงานก่อสร้าง จนเป็นเด็กล้างจน แต่ด้วยโชคชะตาและความขยันทำให้ไต่เต้าตำแหน่งไปทำงานร้านโออิชิของคุณตัน เชฟไข่เป็นพนักงานรุ่นแรก ๆ ที่ได้ไปเทรนด์ที่กรุงเทพ กลายเป็นหัวหน้าเชฟ และจับพลัดจับผลูได้ไปทำงานให้กับเชฟบุญธรรมที่โด่งดังจากรายการเชฟกระทะเหล็กอีกด้วย ตามมาอ่านกันได้เลย…
การกลับมาพบกันอีกครั้งของต่ายและน้องหมูแนม–วรนิตย์ ปิงเมือง กับน้องเกี๊ยก–วราวัชร์ สีหะประเสริฐ ร้านโดนัทสุดฮ๊อตย่านนิมมาน MOOH – ร้านโดนัทเล็กๆที่ง่ายต่อการตกหลุมรัก
คุณเซ็ต นฤภัทร พญาชัย CEO&Co Founder ของ I GEAR GEEK ที่ปีนี้ก็ก่อตั้งมาได้ 3 ปีแล้ว I GEAR GEEK ถือได้ว่าเป็นสตาร์ทอัพตัวหนึ่งที่เกิดจากการที่คุณเซ็ตไปรวมตัวกับ Founder อีกหลายๆท่านที่อยากจะทำ software house และ start up โดยตัวตนของ I GEAR GEEK จะเป็นซอฟต์แวร์เฮ้าท์ก่อนแล้วในขณะเดียวกันก็ทำโปรเจ็คสตาร์ทอัพของตัวเองไปด้วย แต่ต้องบอกว่างานของบริษัทซอฟต์แวร์เฮ้าท์นั้นเป็นอะไรที่น่าสนใจ เพราะหลายๆคนอาจจะมองว่าแค่เอาโปรแกรมเมอร์มารวมๆกันและเขียนโปรแกรมให้ลูกค้าก็เสร็จแล้ว แต่ที่จริงแล้วมันมีอะไรที่ลึกซึ้งกว่านั้นมาก
ธุรกิจนี้ไม่ได้เกิดขึ้นจากแค่ความชอบ ความหลงใหล หรือแพชชั่นเท่านั้น แต่น้องเชอร์รี่ได้นำเอาเทคโนโลยีและข้อมูลต่างๆมาช่วยในการตัดสินใจตั้งแต่เริ่มทำธุรกิจในวันแรกเลย
สิ่งที่สำคัญที่สุดในการทำร้านอาหารให้ประสบความสำเร็จมันคงพูดไม่ได้เป็นข้อเดียว แต่จริงๆแล้วผมว่าเรื่องของประสบการณ์ของลูกค้าเนี่ยมันสำคัญ
ต่ายรู้จักกับคุณฟินซ์ช่วงปลายปี 2019 ในฐานะ Creator ของ CatDumb แต่วันนี้ต่ายได้มาเจอกับคุณฟินซ์ในฐานะเจ้าของแบรนด์รองเท้า Finch